ASIAWORLDVIEW – Teh bisa menjadi salah satu minuman paling sehat jika Anda bisa meraciknya dengan bijak. Sebuah tinjauan penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Beverage Plant Research mengungkapkan manfaat pada teh hijau dan teh hitam, yang banyak diminum orang.
Namun teh kemasan atau bubble tea dapat mengurangi manfaat kesehatan alami teh—dan bahkan mungkin meningkatkan risiko penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular, obesitas, dan diabetes tipe 2, mengutip Health, Minggu (15/3/2026).
Para peneliti dari China dan Amerika Serikat menemukan hubungan yang konsisten antara konsumsi teh dan risiko lebih rendah terhadap beberapa penyakit kronis. “Penelitian yang mendukung tinjauan ini cukup kuat dan mencakup studi kohort prospektif berskala besar serta uji klinis acak yang menunjukkan potensi manfaat teh bagi penyakit kardiovaskular, obesitas, diabetes, dan beberapa jenis kanker,” kata Wan Na Chun, RD, MPH, seorang ahli gizi.
Pada teh kemasan, para peneliti mencatat bahwa sterilisasi suhu tinggi seringkali mengurangi kadar antioksidan tertentu, senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas yang merusak sel.
“Senyawa antioksidan spesifik ini bersifat anti-inflamasi dan memberikan manfaat kardiometabolik serta kesehatan lainnya,” jelas ahli gizi fungsional Jennifer Bianchini, MS, RD. Namun, tinjauan tersebut tidak mengukur seberapa besar pengurangan ini mungkin memengaruhi hasil kesehatan jangka panjang.
Baca Juga: Kayu Manis dalam Secangkir Teh, Rahasia Tubuh dan Pencernaan Sehat
Baik teh kemasan maupun bubble tea juga cenderung mengandung bahan-bahan yang “dapat mengurangi atau mengaburkan manfaat kesehatan teh,” tulis para peneliti.
Bahan-bahan ini sering meliputi pewarna tambahan, pemanis buatan, dan gula tambahan seperti sukrosa dan sirup jagung tinggi fruktosa. Pada bubble tea, misalnya, butiran tapioka biasanya disiapkan dengan merendam bola-bola tepung terigu yang telah diolah dalam sirup berbasis gula. Rata-rata, penambahan ini dapat menyumbang 150 hingga 200 kalori ekstra per porsi, tergantung ukuran dan cara penyajian.
“Konsumsi gula tambahan yang berlebihan secara rutin dapat meningkatkan kadar gula darah dan, seiring waktu, meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas,” kata Chun.
Bubble tea juga mungkin mengandung bubuk ekstrak teh dan krimer non-susu, yang dapat menambah lemak jenuh. Asupan lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, dan American Heart Association merekomendasikan untuk membatasinya.
“Bahan dasar tehnya tetap menyediakan antioksidan dan polifenol, yang mungkin mendukung kesehatan jantung dan mengurangi peradangan,” katanya. “Namun, kandungan gula dan kalori yang lebih tinggi pada sebagian besar bubble tea dapat mengimbangi manfaat tersebut jika dikonsumsi secara rutin.”
