ASIAWORLDVIEW – Kopi Indonesia istimewa dan populer di seluruh dunia. Hal itu karena varietasnya yang beragam.
Selain itu, memiliki cita rasa yang khas, cara pengolahan yang unik, dan kondisi pertumbuhan yang ideal. Sejarah budaya pertanian kopi yang kaya di Indonesia,
Maulana Wiga, CEO BepahKupi mengungkapkan alasan kopi Indonesia dikenal karena keunikannya. Saat mengobrol singkat dengan Asiaworldview.com, Kamis (26/12/2024), kopi Indonesia menjadi favorit global bagi pecinta kopi yang mencari minuman yang berani.
“Kopi Indonesia terkenal dengan citarasanya yang kaya, berani, dan kompleks, yang sangat berbeda dengan kopi dari daerah lain,” ia mengatakan.
BepahKupi yang juga telah diimpor ke Thailand hingga China, menjadi salah satu buktinya. Apalagi kopi yang dibuat beraroma unik, rasa spesial dan dan berkualitas tinggi.
Baca Juga: Intip Kreasi Hampers Natal dengan Kopi Ala BepahKupi
Sebagian besar kopi Indonesia memiliki tingkat keasaman yang rendah, menjadikannya halus dan utuh. Hal ini terutama berlaku untuk kopi dari Sumatera, yang sering digambarkan sebagai kopi bersahaja, dengan sedikit bumbu, tembakau, atau coklat hitam.
Namun Kopi Indonesia biasanya memiliki body yang berat dan penuh, dengan rasa yang lebih kental di mulut. Hal ini menjadikannya ideal untuk orang yang menyukai minuman yang kuat dan beraroma.
“Kopi Indonesia sering kali memiliki rasa yang gurih dan bersahaja, yang merupakan ciri khas dari proses penggilingan. Akhirnya, bisa memiliki lapisan yang rumit, terkadang dengan aroma jamur, kayu, atau tembakau,” ia menambahkan.
Di beberapa daerah, seperti Sulawesi, biji kopi dapat menunjukkan lebih banyak rasa buah, dengan nada buah kering, beri, atau aroma bunga, serta tingkat keasaman sedang.
