ASIAWORLDVIEW – Di musim liburan akhir tahun ini, The Coach Restaurant dan Coach Coffee Shop mengundang Anda untuk menikmati pengalaman cita rasa Natal. Dengan tema masa lalu, masa kini, dan masa depan dalam sebuah kolaborasi memikat bersama koki pastry ternama Will Goldfarb dari Room4Dessert, yang menyandang gelar World’s Best Pastry Chef 2021 dari The World’s 50 Best Restaurants.
Perjalanan kuliner yang merayakan nostalgia serta kehangatan makanan rumahan dalam koleksi makanan-makana manis gaya baru yang menggabungkan resep-resep milik ibu dari Chef Goldfarb dengan semangat Natal khas New York City.
Chef Goldfarb telah mencuri perhatian banyak pencinta makanan manis dari seluruh dunia lewat dedikasinya menggunakan bahan-bahan lokal terbaik. Ia menciptakan penganan manis yang mampu membangkitkan emosi dan nostalgia.
Baca Juga: Berkunjung ke Pokemon Festival 2024 di Jakarta
Dua kreasi hidangan manis, masing-masing dibuat menggunakan bahan-bahan lokal terbaik yang fokus pada inti dari musim liburan ini. Kedua hidangan yang tersedia selama musim liburan akhir tahun itu adalah Raspberry Ripple Cake dan S’mores Pumpkin Pie Tartlet.
Raspberry Ripple Cake, sebuah mahakarya visual yang menampilkan lapisan-lapisan vanila dan raspberry sponge yang kaya rasa, dibungkus dengan krim dan ditutup dengan raspberry compote. Tiap potongnya kaya akan rasa raspberry matang, mengingatkan akan momen kumpul-kumpul di musim perayaan.
S’mores Pumpkin Pie memantik nostalgia. Bayangkan kehangatan isian spiced pumpkin dalam sebuah pai yang renyah ditutup dengan marshmallow bakar yang kenyal. Sajian manis ini dipercantik dengan lime meringue khas Chef Goldfarb, menambah rasa asam yang membuat Anda ingin tambah lagi.
