ASIAWORLDVIEW – Argentina memiliki beragam makanan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi kuliner. Kuliner Argentina sangat dipengaruhi oleh tradisi Eropa, terutama Spanyol dan Italia, yang berpadu dengan bahan-bahan lokal. Sudestada Jakarta, restoran grill khas Argentina yang berlokasi di Menteng, Jakarta Pusat, memberikan pengalaman unik.
Fuego & Sabor, menu terbaru dirancang oleh Executive Chef Victor Taborda untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa autentik Argentina dengan sentuhan kreatif khas Latin.
Menu ini dirancang untuk dinikmati bersama, sesuai dengan tradisi makan bersama ala Argentina. Sudestada juga menawarkan suasana makan yang nyaman dengan konsep interior neo klasik kontemporer yang terinspirasi dari budaya Argentina.
“Lewat Fuego & Sabor, kami ingin menghadirkan sesuatu yang terasa akrab namun juga menghadirkan kejutan baru yang menarik. Ini tentang menyegarkan pengalaman bersantap—memadukan kehangatan dari hidangan grill dengan pilihan
starter yang mengejutkan dan membangkitkan selera,” ujar Chef Victor Taborda, Executive Chef Sudestada Jakarta.
Baca Juga: Menu Ramadan Unik Khas Argentina untuk Buka Puasa
Menu terbaru ini menghadirkan empat pilihan starter yang menyegarkan. Ensalada Burrata dengan paprika panggang dan black olive powder, Octopus Tostada yang memadukan gurihnya gurita panggang dengan tostada renyah.
Black Ink Crab Ravioli dengan saus blue cheese yang lembut, serta Smoked Duck Risotto yang kaya rasa umami.
Tersedia empat pilihan utama untuk grill, yang dirancang untuk dinikmati bersama: El Patrón Steak (rib eye dengan foie gras), Surf & Turf (tenderloin dan udang), Duo Parilla (bife de vacio dan ayam panggang), dan Bife y Pasta (striploin
dengan spaghetti aglio olio)—perayaan sejati dari api, daging, dan rasa.
Sebagai penutup, Amaretto Tiramisu menjadi akhir yang manis dengan lapisan krim lembut, aroma kopi yang kuat, dan sentuhan liqueur almond yang khas.
“Seluruh hidangan ini dirancang untuk dinikmati bersama, layaknya tradisi berkumpul di kampung halaman kami di
Argentina.”
