ASIAWORLDVIEW – Earl Grey menjadi salah satu jenis teh paling populer di dunia karena memiliki karakter rasa dan aroma yang khas, elegan, dan mudah dikenali. Teh ini merupakan campuran daun teh hitam dengan minyak esensial dari kulit buah bergamot, sejenis jeruk yang tumbuh di Italia Selatan.
Fenomena kuliner modern membuat Earl Grey tidak hanya hadir dalam bentuk teh, tetapi juga merambah ke berbagai produk makanan seperti cake, cookies, es krim, hingga mie instan. Popularitas rasa Earl Grey dalam makanan terjadi karena aroma citrus dari bergamot yang khas mampu memberikan sentuhan elegan dan berbeda dibandingkan rasa manis atau gurih biasa.
Katria Arintya Anindyantari, Head of Marketing Noodle Category WINGS Group, menjelaskan dalam keterangan pers Come See Mie Fest 2026, Kamis (11/6/2026), fenomena kuliner modern demam Earl Grey. Mie Sedaap rasa Earl Grey merupakan inovasi kuliner unik yang memadukan cita rasa klasik teh bergamot dengan produk mie instan populer.
Baca Juga: Laksa Singapura Jadi Bintang Baru Mie Sedaap di Ajang Meet The Stars 2025
“Kehadiran varian ini mencerminkan tren industri makanan yang semakin berani bereksperimen dengan rasa premium dan elegan untuk menarik perhatian konsumen muda,” ia mengatakan.
Aroma citrus khas bergamot dari Earl Grey memberikan sensasi segar yang berbeda dari varian mie instan tradisional. Ternyata menghadirkan pengalaman makan yang lebih eksperimental dan “luxury feel” meski dalam bentuk makanan sehari-hari.
“Kreasi ini menonjolkan kreativitas dan diferensiasi, karena rasa Earl Grey biasanya identik dengan minuman teh berkelas, kini diadaptasi ke dalam mie instan sebagai bentuk fusion food yang unik,” ia menambahkan.
Sementara pada produk seperti mie atau roti, aroma bergamot memberi nuansa baru yang membedakan dari varian standar, sehingga menarik minat konsumen yang mencari pengalaman kuliner inovatif. Tren ini juga didorong oleh gaya hidup urban yang menggemari fusion food, di mana bahan tradisional seperti teh dipadukan dengan makanan populer untuk menciptakan identitas baru.
Dalam kue atau dessert, Earl Grey menghadirkan lapisan rasa yang kompleks, manis, segar, sekaligus sedikit floral, yang membuatnya terasa premium dan unik.
Kombinasi tersebut menghasilkan aroma segar yang sedikit citrusy namun tetap hangat, menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta teh yang menginginkan sensasi menenangkan sekaligus menyegarkan.
Popularitas Earl Grey juga didorong oleh sejarah dan citra klasiknya. Akhirnya eh ini dinamai dari Charles Grey, Perdana Menteri Inggris pada abad ke-19, yang konon menerima resep teh beraroma bergamot sebagai hadiah diplomatik. Sejak saat itu, Earl Grey menjadi simbol keanggunan dan tradisi minum teh ala Inggris.
