ASIAWORLDVIEW – Saat cuaca panas, tubuh secara alami mencari cara untuk menurunkan suhu dan mengembalikan energi. Minuman manis dan dingin menjadi pilihan favorit karena memberikan sensasi segar sekaligus tambahan gula yang cepat diserap tubuh, sehingga membantu mengurangi rasa lelah akibat teriknya matahari.
Es teh manis, es buah, atau minuman berkarbonasi dingin sering kali terasa lebih nikmat dalam kondisi ini karena selain menyejukkan tenggorokan, juga menghadirkan rasa manis yang memuaskan. Kombinasi dingin dan manis menciptakan efek psikologis yang menenangkan, membuat momen menikmati minuman tersebut terasa seperti jeda kecil yang menyenangkan di tengah cuaca panas. Ternyata ada alasannya.
Tubuh kita memiliki kemampuan luar biasa yang disebut termoregulasi. Ini seperti sistem pengatur suhu internal yang berfungsi terlepas dari seberapa panas cuaca di luar (Mekjavic dan Eiken, 2006). Dan percayalah, kemampuan ini bekerja ekstra keras selama musim panas!
Baca Juga: Transformasi Lontong Balapan di Series Terbaru Netflix Luka, Makan, Cinta
Saat suhu naik, tubuh kita langsung masuk ke mode berkeringat penuh – sistem pendinginan terbaik melalui penguapan. Bersamaan dengan itu, pembuluh darah kita melebar, melakukan vasodilatasi untuk melepaskan panas (Rowell, 1974). Dan sebagai bagian dari respons termoregulasi yang cerdas ini, indera perasa kita mulai merindukan sesuatu yang sangat dingin.
Saat tubuh kita memanas, area tertentu di otak, seperti hipotalamus, mulai bekerja dan mengirim sinyal untuk memuaskan rasa haus kita. Namun, bukan sembarang cairan yang kita inginkan – otak kita yang cerdas mengasosiasikan minuman dingin dengan sensasi penyegaran dan pendinginan yang optimal. Jadi, saat cuaca panas, otak kita bekerja ekstra keras, mengarahkan kita ke minuman yang sangat dingin.
Dari perspektif evolusi, manusia secara alami mencari makanan berenergi tinggi dan manis Gabungkan kecenderungan bawaan ini dengan kebutuhan untuk mendinginkan tubuh, dan tidak mengherankan jika makanan manis dan dingin menjadi pilihan populer. Mereka tidak hanya membantu mengatur suhu tubuh tetapi juga memberikan energi instan.
Selain itu, sebuah studi menyarankan bahwa kita mungkin menganggap makanan dingin lebih manis. Para peserta dalam sebuah penelitian menilai larutan manis yang dingin lebih manis dibandingkan dengan larutan yang hangat, yang menyiratkan bahwa suhu dapat memengaruhi persepsi rasa kita.
Dalam hal hidrasi, tidak semua minuman sama efektifnya. Sebuah penelitian menemukan bahwa para peserta mengonsumsi lebih banyak minuman olahraga dingin daripada saat disajikan pada suhu kamar, yang menunjukkan bahwa minuman yang lebih dingin mungkin mendorong hidrasi yang lebih baik dalam kondisi panas
