ASIAWORLDVIEW – Kopi susu menjadi favorit banyak orang. Namun rasa rasa kopi bisa berubah karena susu.
Ketika susu ditambahkan ke dalam kopi, rasa minuman berubah secara signifikan. Susu menurunkan tingkat keasaman kopi dan memberikan sensasi lebih lembut di lidah, sehingga rasa pahit yang tajam menjadi lebih halus.
Kandungan lemak dan protein dalam susu juga menambah tekstur creamy, membuat kopi terasa lebih kaya dan berlapis. Selain itu, gula alami dalam susu memberikan sedikit rasa manis yang menyeimbangkan kepahitan kopi. Hasilnya, profil rasa kopi menjadi lebih seimbang, dengan nuansa lembut dan nyaman yang sering disukai oleh mereka yang kurang menyukai rasa kopi hitam yang kuat.
Pilihan susu juga dapat memengaruhi seberapa memuaskan kopi Anda terasa. Susu full-fat dan susu oat yang lebih kental sering membuat minuman terasa lebih mengenyangkan, yang mungkin membantu menekan rasa lapar di tengah pagi, sementara pilihan yang lebih ringan seperti susu skim atau susu almond menjaga kalori dalam cangkir tetap rendah tetapi mungkin tidak memberikan rasa kenyang yang sama.
Baca Juga: Kopi Tak Selalu Buruk: Temuan Baru Soal Kesehatan Mental
Jumlah susu yang Anda tambahkan ke kopi juga berpengaruh, mengubah nilai gizi. Misalnya, tuangan seukuran latte dapat secara signifikan memengaruhi kalori, lemak, dan gula, mengutip Health, Kamis (16/4/2026).
Pilihan yang lebih ringan seperti susu skim atau susu almond tanpa pemanis dapat membantu menjaga jumlah kalori tetap rendah. Sementara, susu skim, susu utuh, dan susu kedelai tanpa pemanis semuanya menawarkan jumlah protein yang signifikan.
Jika Anda sensitif terhadap laktosa, pilihan non-susu seperti oat, almond, atau kedelai mungkin membantu Anda menghindari ketidaknyamanan pencernaan.
Susu non-susu tanpa pemanis membantu menjaga kadar gula tambahan tetap rendah. Sementara susu utuh atau susu oat yang lebih kental dapat membuat minuman Anda lebih mengenyangkan jika itu yang Anda sukai.
Susu hewani, seperti susu skim dan susu murni, mengandung laktosa, yang dapat menyebabkan kembung atau ketidaknyamanan pencernaan bagi orang yang tidak dapat mentolerirnya dengan baik. Susu non-hewani secara alami bebas laktosa, tetapi versi yang dimaniskan dapat menambahkan lebih banyak gula daripada yang Anda duga, yang dapat menyebabkan kenaikan dan penurunan gula darah lebih cepat.
Jenis susu yang Anda gunakan dalam kopi dapat memengaruhi kondisi tubuh Anda, terutama jika Anda sensitif terhadap laktosa (gula alami dalam susu), gula tambahan, atau jenis lemak tertentu. Minum kopi hitam selalu menjadi pilihan jika Anda ingin menghindari kalori tambahan sama sekali.
