ASIAWORLDVIEW – Idul Fitri bukan hanya sebuah perayaan keagamaan-ini juga merupakan sebuah perjalanan kuliner di seluruh dunia. Ternyata mencerminkan cita rasa dan tradisi unik dari setiap budaya.
Hidangan yang meriah ini bukan hanya tentang makanan, tapi tentang berbagi, menjalin ikatan, dan menciptakan kenangan indah bersama orang-orang terkasih. Ini adalah pengingat yang indah tentang bagaimana makanan dapat menyatukan orang-orang.
Mulai dari kenikmatan khurma yang manis di Asia Selatan, hingga ketupat dan opor ayam yang gurih di Indonesia, atau baklava yang lezat di Turki, setiap hidangan menceritakan kisah warisan dan komunitas.
Baca Juga: Deretan Tradisi Idul Fitri dari Berbagai Negara di Dunia
Indonesia: Hidangan seperti ketupat (kue beras yang dipadatkan) yang disajikan dengan goreng ayam (kari ayam) dan rendang (semur daging berbumbu) adalah makanan pokok. Kudapan manis seperti kue nastar (kue kering isi nanas) juga populer.
Turki: Orang-orang menikmati baklava, kue manis dengan lapisan kacang dan sirup, bersama dengan *dolma* (daun anggur yang diisi) dan hidangan lezat seperti kebab.
Timur Tengah (misalnya, Lebanon, Suriah): Ma’amoul (kue kering berisi kurma) dan mansaf (hidangan daging domba dan nasi dengan saus yogurt) merupakan hidangan perayaan yang ikonik.
Pakistan dan India: sheer khurma yang manis (puding bihun dengan susu, kacang-kacangan, dan kurma) dan biryani yang gurih merupakan hidangan wajib saat Idul Fitri, ditemani kebab dan roti naan.
Nigeria: Nasi Jollof, yang sering disajikan dengan daging panggang dan pisang raja goreng, menghadirkan cita rasa yang semarak di meja Idul Fitri.
Malaysia: Lemang (nasi ketan yang dimasak dalam bambu) dan rendang menjadi pusat perhatian, bersama dengan kue berlapis warna-warni.
Maroko: Msemen (panekuk serpihan) dengan madu atau pastilla (kue gurih-manis dengan merpati atau ayam) adalah hidangan Idul Fitri yang populer.
Somalia: Orang-orang menikmati canjeero (roti pipih yang difermentasi), semur kambing, dan makanan manis seperti halwa.
