ASIAWORLDVIEW – Menjelang libur akhir tahun, masyarakat memiliki lebih banyak kesempatan untuk meluangkan waktu bagi diri sendiri maupun orang-orang terdekat. Momen ini juga banyak dimanfaatkan untuk melakukan hal-hal sederhana, seperti menikmati segelas kopi atau teh.
Berdasarkan survei yang dilakukan Jakpat pada pertengahan 2026, kopi dan teh masih menjadi minuman favorit masyarakat Indonesia, dengan masing-masing dikonsumsi oleh lebih dari 70% responden di setiap kelompok generasi. Kedekatan kedua minuman ini dengan keseharian masyarakat Indonesia menjadi latar belakang hadirnya eksplorasi rasa yang mencoba menjembatani keduanya, terutama di musim liburan yang identik dengan keinginan untuk bersantai dan menikmati waktu luang.
Kopi jasmine infusion juga menunjukkan bagaimana industri minuman di Indonesia semakin berani bereksperimen dengan bahan-bahan lokal dan teknik pengolahan yang lebih canggih. Melati, yang selama ini lebih dikenal sebagai bunga pengharum dalam tradisi teh, kini menemukan tempatnya dalam dunia kopi.
Kolaborasi antara tradisi dan inovasi ini tidak hanya memperkaya khazanah kuliner nusantara, tetapi juga membuka peluang bagi terciptanya identitas rasa yang khas Indonesia di tengah arus globalisasi rasa yang semakin seragam.
“Melalui Blooming Holiday Series, kami ingin menghadirkan pengalaman baru yang dapat dinikmati konsumen dalam momen liburan, khususnya saat menyambut akhir tahun. Kami percaya bahwa eksplorasi rasa dapat menjadi bagian dari pengalaman yang menyenangkan, sekaligus mengajak konsumen meluangkan waktu untuk beristirahat dan kembali terhubung dengan diri sendiri maupun orang-orang terdekat,” sebut Marketing Director JIWA Group, Grace Surya, dikutip Asia World View, Rabu (11/11/2026).
Baca Juga: Strategi Brand Kopi Lokal Tawarkan Kemitraan Mobile Coffee Bike di Interfood 2026
Salah satu pendekatan yang menarik perhatian adalah penggunaan teknik jasmine infusion. Proses memadukan susu dan teh melati hingga aroma khasnya meresap, menghasilkan karakter floral yang lembut dan harum.
Teknik ini tidak sekadar menambahkan rasa melati sebagai perisa tambahan, melainkan membangun karakter aroma melalui proses pemindahan senyawa aromatik yang diserap hingga membentuk profil rasa yang khas. Perpaduan antara karakter bold dari kopi dengan kelembutan floral dari melati, menciptakan keseimbangan yang tidak selalu mudah dicapai dalam satu cangkir.
Salah satu menu yang mengeksplorasi pendekatan ini adalah Jasmine Infused Latte, yang memadukan kopi dengan susu beraroma melati dan manis autentik gula aren. Dalam sajian ini, karakter kopi yang biasanya dominan dan cenderung pahit berpadu dengan aroma floral yang lembut, menciptakan pengalaman rasa yang lebih smooth dan menenangkan.
Gula aren berperan sebagai penyeimbang, memberikan sentuhan manis yang tidak berlebihan sekaligus memperkuat nuansa lokal yang akrab bagi lidah masyarakat Indonesia. Hasilnya adalah secangkir kopi yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan kesan hangat dan personal, cocok dinikmati di pagi hari sebagai pembuka aktivitas atau di sore hari sebagai jeda di tengah kesibukan.
Kehadiran karakter floral dalam kopi mencerminkan pergeseran preferensi konsumen yang semakin terbuka terhadap eksplorasi rasa. Kopi tidak lagi hanya dinikmati untuk mendapatkan caffeine kick, tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman sensorik yang lebih luas. Aroma melati yang lembut dapat memberikan efek menenangkan, membantu mengurangi stres, dan menciptakan suasana yang kondusif untuk refleksi atau bersantai
“Minuman semacam ini menjadi teman yang tepat untuk menikmati momen tenang, baik saat membaca buku, mendengarkan musik, maupun berbincang dengan orang terdekat,” ia menambahkan.
Bagi konsumen yang ingin mencoba pengalaman ini, Jasmine Infused Latte tersedia mulai 11 November 2026 di wilayah Jabodetabek, kemudian menyusul di luar Jabodetabek pada 30 November 2026. Namun, terlepas dari ketersediaan dan promosi yang menyertainya, daya tarik utama dari eksplorasi rasa semacam ini terletak pada kemampuannya mengajak kita untuk berhenti sejenak, menikmati setiap tegukan, dan merayakan hal-hal sederhana yang sering terlewatkan dalam keseharian.
