ASIAWORLDVIEW – Daging sapi premium asal Queensland, Australia, memiliki sejumlah keutamaan yang menjadikannya salah satu bahan kuliner paling dicari di dunia. Keunggulan utamanya terletak pada kualitas yang konsisten, dengan marbling yang baik sehingga menghasilkan tekstur lembut dan cita rasa kaya.
Reza Prasetyo, Principal Business Development Manager, Trade and Investment Queensland menjelaskan, daging sapi Queenland premium merupakan hasil dari praktik peternakan modern dan sistem pembiakan unggul. Selain itu, standar produksi yang ketat yang diterapkan di wilayah tersebut.
“Kami ingin mengenalkan keutamaan daging sapi Queensland ini dalam Aussie Beef Fair, Experience Taste of Queensland. Daging sapi ini bisa disajikan dengan berbagai menu dan kreais masakan,” sebutnya menjawab pertanyaan Asia World View.
Para chef dan pencinta kuliner diajak untuk benar-benar merasakan kualitas unggul sekaligus fleksibilitas daging sapi Queensland di Jakarta. Mereka berkreasi melalui beragam konsep masakan lokal dan internasional yang ditampilkan dalam program kuliner ini. Misalnya, setal hingga yakiniku.
Baca Juga: Cita Rasa Unik, Daging Sapi Australia Bertemu Rempah Thailand
“Dengan karakteristik marbling yang konsisten dan cita rasa yang kaya, daging sapi premium asal Queensland dapat diolah menjadi berbagai hidangan khas dunia, mulai dari sajian bergaya Jepang modern yang menekankan kesegaran dan presisi, masakan Eropa kontemporer yang elegan dengan teknik fine dining, hingga Korean BBQ yang menonjolkan kelezatan daging panggang, serta perpaduan kuliner Asia yang kreatif dan penuh inovasi,” ia menambahkan.
Ini merupakan hasil kolaborasi antara Meat & Livestock Australia (MLA), Trade and Investment Queensland, serta Tanaka Graha Indonesia. Program ini melibatkan 11 restoran ternama di ibu kota, yang menyajikan berbagai menu spesial berbahan dasar daging sapi premium asal Queensland.
Christian Haryanto, Chief Representative MLA Indonesia menjelaskan, daging sapi premium asal Queensland, Australia, menjadi pusat perhatian dalam program “Aussie Beef Fair” dengan tema “Experience the Taste of Queensland” yang berlangsung di Jakarta. Acara yang berlangsung selama satu bulan, mulai 27 Mei hingga 27 Juni 2026.
“Program ini bukan hanya sekadar promosi, tetapi juga sebuah perjalanan rasa yang memperlihatkan potensi daging sapi Queensland sebagai bahan kuliner premium yang dapat menyatukan beragam budaya gastronomi,” jelasnya.
Melalui variasi menu tersebut, para chef dapat menunjukkan bagaimana kualitas daging sapi Queensland mampu beradaptasi dengan berbagai teknik memasak, sementara para pencinta kuliner memperoleh pengalaman langsung menikmati kelezatan yang autentik sekaligus universal.
Program ini tidak hanya menjadi ajang promosi kuliner, tetapi juga bagian dari penguatan hubungan kerja sama antara Queensland dan Indonesia, khususnya di sektor kuliner premium. Selain itu, sebagai upaya memperkenalkan kualitas daging sapi Queensland secara lebih luas kepada masyarakat Indonesia.
