ASIAWORLDVIEW – Festival Tengah Musim Gugur atau Autum-mid festival, perayaan kedua yang paling penting di China setelah Tahun Baru Imlek. Dengan sejarah tercatat lebih dari 3.000 tahun, tradisi rakyat pemujaan bulan ini menjadi hari libur resmi selama Dinasti Song Utara (960-1279 M).
Festival ini dirayakan pada hari ke-15 bulan ke-8 dalam kalender lunar China, biasanya jatuh pada pertengahan September atau awal Oktober (tahun ini, pada 6 Oktober 2025). Perayaan berlangsung di China, Korea, Jepang, Singapura, Vietnam, Kamboja, Malaysia, Indonesia, dan Thailand, serta komunitas Tionghoa di seluruh dunia.
Seperti di banyak perayaan lainnya, makanan adalah bagian yang paling menarik dan menyenangkan! Karena Festival Tengah Musim Gugur berlangsung selama musim panen, wajar saja jika festival ini menawarkan beragam dan melimpah dalam hal makanan. Alam menampilkan yang terbaik, mulai dari buah-buahan dan sayuran, bunga dan biji-bijian, ikan, seafood, kacang-kacangan, hingga teh.
Kue bulan menjadi bintang utama perayaan ini, itulah mengapa festival ini juga dikenal sebagai Festival Kue Bulan. Bulat dan penuh seperti bulan panen, kue bulan melambangkan kebersamaan dan kesempurnaan, dan menjadi makanan khas perayaan ini. Kue bulan hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Biasanya isianny dari pasta biji teratai atau pasta kacang merah, dilapisi dengan kulit kue tipis. Isi kue biasanya manis, tetapi ada juga pilihan gurih, serta yang terbuat dari berbagai jenis kacang, biji-bijian, dan daging.
Baca Juga: Restoran Baru Bertema Oriental dari Aston Sentul, Sajikan Makanan Autentik dengan Tempat Hangat
Dalam beberapa dekade terakhir, opsi kue bulan yang tidak dipanggang, seperti “snowy” mooncakes, juga menjadi populer. Kulitnya terbuat dari tepung ketan dengan tekstur yang elastis, bukan berbutir. Pilihan kontemporer lainnya termasuk kue bulan es krim dan cokelat, serta berbagai jenis isian yang mencerminkan tren pasar dan preferensi konsumen saat ini, seperti yang mengutamakan alternatif yang lebih ringan dan sehat.
Di bagian utara China, kue bulan umumnya manis, dengan kulit terbuat dari tepung gandum, dan isian campuran buah dan kacang. Di Provinsi Guangdong di selatan, Anda akan menemukan kue bulan yang lebih kecil dan halus, dengan kulit tipis terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, serta isian manis atau gurih seperti pasta biji teratai atau bahkan abalone.
Secara tradisional, karakter Tionghoa pada kue bulan adalah kata-kata yang membawa keberuntungan seperti ‘kesehatan’ dan ‘kemakmuran’. Pada zaman dahulu, beberapa keluarga kaya, terutama di Beijing, bahkan menandai kue bulan dengan nama mereka, dan baru-baru ini, banyak perusahaan internasional telah merilis versi khas mereka sendiri. Jika Anda bepergian ke China pada waktu ini, kue bulan akan memberi Anda gambaran tentang rasa kota yang Anda kunjungi.
Pada malam Festival Tengah Musim Gugur, bulan purnama tampak megah, begitu besar dan begitu dekat sehingga Anda merasa bisa menjulurkan tangan dan menyentuhnya. Hal ini karena perayaan berlangsung pada malam ketika bulan berada paling dekat dengan equinox musim gugur, saat matahari tepat di atas khatulistiwa dan siang dan malam memiliki durasi yang sama.
