ASIAWORLDVIEW – Merayakan Tahun Baru dengan pesta yang meriah dilakukan hampir semua orang di dunia, termasuk Indonesia. Jika biasanya makanan yang disajikan merupakan sajian khas Barat, seperti sandwich atau keju yang dihidangkan pada charcuterie board, tak ada salahnya menggunakan menu khas Nusantara.
Baca Juga: Persiapkan Tahun Baru 2025 dengan Matang
Selain membawa makanan tradisional lebih naik kelas, juga rasanya lebih “bersahabat”. Berikut beberapa hidangan tradisional dan populer yang perlu dipertimbangkan untuk menu Tahun Baru Anda:
Makanan pembuka
- Sate (Satay): Daging yang ditusuk dan dipanggang disajikan dengan saus kacang yang beraroma.
- Gado-Gado: Salad sayuran rebus, tahu, tempe, dan telur rebus, di atasnya diberi saus kacang.
- Pempek: Kue ikan goreng yang disajikan dengan saus cuka yang manis dan tajam.
Makanan Utama
- Rendang: Sup daging sapi yang kaya dan empuk dimasak dengan santan dan campuran rempah-rempah.
- Nasi Goreng: Nasi goreng ala Indonesia dengan sayuran, ayam, atau udang, sering kali diberi telur goreng di atasnya.
- Ayam Taliwang: Ayam bakar pedas dari Lombok, direndam dalam campuran cabai, bawang putih, dan jeruk nipis.
Makanan penutup
- Klepon: Kue beras manis yang diisi gula palem dan dilumuri kelapa parut.
- Es Teler: Makanan penutup menyegarkan yang terbuat dari campuran alpukat, kelapa muda, nangka, dan susu kental manis yang disajikan di atas es serut.
- Lapis Legit: Kue yang kaya rempah dan berlapis-lapis, cocok untuk acara spesial.
