Canggu Sambut Tahun Baru dengan Sajian Istimewa dan Suasana Berbeda

ASIAWORLDVIEW – Di Canggu, Bali, perayaan akhir tahun bukan sekadar identik dengan pesta pantai yang meriah atau keramaian hingga dini hari. Kawasan yang dikenal sebagai pusat gaya hidup modern ini justru menawarkan pengalaman yang lebih beragam, terutama dari sisi kuliner.

Menjelang pergantian tahun, berbagai restoran, beach club, dan kafe menghadirkan sajian spesial yang memadukan cita rasa lokal dan internasional dalam suasana yang intim maupun mewah. Pengunjung dapat menikmati makan malam dengan menu degustasi eksklusif, pesta barbeku di tepi pantai, hingga jamuan makan dengan panorama matahari terbenam yang memukau.

Baca Juga: Film The Hunger Games Kembali Viral, Warganet Kaitkan dengan Tekanan Hidup di Indonesia

Perayaan di Canggu menjadi momen untuk menikmati hidangan berkualitas, berkumpul bersama keluarga dan sahabat, serta merayakan awal tahun baru dengan pengalaman gastronomi yang berkesan, menjadikan kuliner sebagai daya tarik utama yang melengkapi atmosfer santai namun tetap elegan khas pesisir Bali.

La Réserve 1785 (Pererenan) menawarkan Malam Tahun Baru bergaya retret yang elegan dan penuh diskresi. Setelah memanjakan diri dengan perawatan di spa bawah tanah, tamu duduk untuk makan malam perayaan bernuansa lilin—jauh dari kebisingan liburan—di properti butik khusus dewasa yang baru meraih satu Michelin key ini. Dengan hanya 13 suite yang masing-masing dinamai dari mantan kekasih Henriette Reboul, seorang pedagang barang antik Prancis era 1930-an, suasana romansa Prancis berpadu jiwa Bali terasa di setiap sudut: barang antik Prancis asli, arsitektur sensorik, dan diskresi total. Ini adalah sanctuari pamungkas bagi pasangan yang mendambakan hitung mundur tahun baru yang intim, tenang, dan penuh gaya.

Etta the Place (Berawa) menghadirkan alternatif yang jauh lebih hidup: sebuah pusat desa modern yang membawa energi jalanan New York City langsung ke ombak Berawa. Untuk malam tahun baru, tempat ini menawarkan basis perayaan lengkap—coldbrew pagi, makan malam perayaan bernuansa lilin, dan sesi vinyl berenergi tinggi di Palace Disco hingga hitung mundur tahun baru. Dengan 15 kamar butik analog yang dibuka tepat waktu untuk musim liburan, tamu bisa menikmati malam tanpa harus buru-buru pulang, menjadikannya pilihan sempurna bagi yang ingin melewatkan formalitas liburan konvensional dan merayakan dengan cara yang santai namun tetap bergaya.

Win Win Restaurant at Etta the Place (Berawa) adalah jantung kuliner dari perayaan tersebut—sebuah restoran New York tahun 90-an di mana, saat malam tiba, lilin dinyalakan untuk menu yang menyeimbangkan nostalgia ceria dengan niat kuliner yang jelas dari Executive Chef Ashlee Malligan (eks-Bacchanalia, Restaurant Nouri Singapore). Untuk malam tahun baru, datanglah untuk martini NYE duduk larut: racik sendiri martini Anda hingga rasio, garnish, dan mist yang tepat lewat notepad khusus yang digeser di atas bar, sambil mengambil botol anggur sendiri langsung dari dinding lemari anggur. Menu seperti Jumbo Shrimp Cocktail dengan saus Marie Rose, Cacio e Pepe ricotta yang adiktif, Vodka Rigatoni pedas dengan burnt ends, dan Black Forest Cake yang diiris di meja menutup malam dengan sempurna. Makan malam berjalan larut, volume naik, dan dansa dijamin—antidot pusat kota pamungkas untuk kesopanan liburan.

Shelter (Pererenan) melengkapi rangkaian ini sebagai titik kumpul liburan pamungkas: joglo terbuka bernuansa lilin yang berlabuh pada rambutan asli dan fire pit kayu kopi, tempat tradisi Timur Tengah dan Mediterania disaring melalui api hidup, bara, dan sikap pulau. Dengan rekam jejak Culinary Director Stephen Moore yang diasah di ruang makan berbintang Michelin di Eropa, Aman Resorts, dan Icebergs Dining Room & Bar Sydney, serta tradisi Shelter Sessions yang telah menarik nama-nama besar seperti Tom Aikens dan Jake Kellie ke baranya, venue ini membawa energi kolaboratif yang sama ke musim liburan—piring berbagi yang punchy dan tanpa ribet dipadukan dengan pours istimewa, menjadikannya spot nomor satu untuk perayaan tahun baru bergaya keluarga di Canggu.