ASIAWORLDVIEW – Marriott Bonvoy bersama Coca-Cola menghadirkan minuman segar sebagai pendamping istimewa dalam Loka Rasa, perayaan tahunan untuk warisan kuliner Nusantara. Memperkenalkan ragam resep tradisional dan kekayaan kuliner khas berbagai daerah di Indonesia kepada publik.
Edisi 2026 kali ini menghadirkan sepuluh hidangan warisan Nusantara yang dikreasikan ulang oleh lima koki Marriott Bonvoy, yang merangkai sentuhan personal, kearifan lokal, serta cita rasa asli di setiap sajiannya. Mengundang para tamu menjelajahi keanekaragaman Nusantara lewat paduan kelezatan hidangan, kesegaran minuman, dan momen kebersamaan di meja makan.
Ramesh Jackson, Regional Vice President Indonesia & Malaysia, Marriott International, menyampaikan bahwa Loka Rasa merayakan kelezatan cita rasa, kisah, serta tradisi kuliner yang menjadi identitas kebanggaan Indonesia. Ia menyebut bahwa kolaborasi ini melanjutkan kemitraan global Marriott International dengan The Coca-Cola Company yang diumumkan pada Juli 2026 lalu, dan kali ini diwujudkan secara lokal melalui gelaran Loka Rasa di Indonesia.
“Lewat kreativitas koki unggulan, para tamu di berbagai hotel dapat menikmati kelezatan sajian khas daerah dari seluruh Indonesia,” ia mengatakan.
Baca Juga: Riset: Hidangan di Hotel Berikan Pengalaman, Bukan Sekadar Makanan
Kemitraan ini, menurutnya, menjadi pelengkap yang menyegarkan pada pengalaman bersantap. Selain itu, mengundang para tamu untuk mengeksplorasi kuliner lokal melalui momen kebersamaan.
Terhitung sejak 15 Oktober hingga 15 Desember 2026, para tamu yang memesan menu à la carte Loka Rasa dapat menikmati minuman Coca-Cola pilihan mereka secara gratis di berbagai restoran Marriott Bonvoy yang berpartisipasi di Indonesia. Kolaborasi ini menjadi contoh bagaimana kemitraan global di tingkat korporasi diterjemahkan menjadi pengalaman lokal yang konkret di meja makan.
Steven Geysen, Coca-Cola Europacific Partners Indonesia Modern Trade Sales Director, menyatakan kebanggaannya dapat bermitra dengan Marriott Bonvoy Indonesia dalam gelaran Loka Rasa, sebuah inisiatif yang merayakan warisan tradisi kuliner Nusantara. Melalui kolaborasi ini, ia berharap dapat memperkaya pengalaman bersantap para tamu dengan melengkapi cita rasa lokal yang khas bersama pilihan minuman mereka, sekaligus menciptakan momen yang tidak terlupakan bagi para tamu di seluruh properti Marriott Bonvoy di Indonesia.
Dalam gelaran Loka Rasa 2026, lima koki dari hotel dan resor Marriott Bonvoy menginterpretasikan ulang sepuluh sajian yang terinspirasi dari tradisi kuliner Bali, Jawa, Sulawesi, Lombok, serta wilayah lainnya. Para tamu dapat menikmati kelezatan hidangan otentik ini di seluruh restoran Marriott Bonvoy yang berpartisipasi di Indonesia.
Executive Chef Donald Hutahuruk dari Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort menyajikan Se’i Sapi, olahan daging sapi empuk berbumbu rempah dengan aroma asap yang khas, serta Serabi Solo, kue beras lembut dengan rasa gurih kelapa dan gula jawa. Loka Rasa bukan sekadar festival kuliner musiman, melainkan cermin bagaimana jaringan perhotelan global dapat berfungsi sebagai kurator budaya lokal—mengangkat hidangan daerah ke panggung yang lebih luas, sambil tetap menjaga akar tradisinya.
