ASIAWORLDVIEW – Semangka menjadi buah favorit masyarakat saat cuaca panas. Hal itu karena kandungan airnya yang sangat tinggi, sehingga mampu memberikan sensasi segar sekaligus membantu menjaga hidrasi tubuh. Rasanya yang manis alami membuat semangka digemari berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa,
Semangka, terdiri dari hampir 90% air. Saat menghadapi peningkatan kehilangan cairan akibat keringat di musim panas, mengonsumsi semangka merupakan cara yang sangat baik untuk mengurangi risiko dehidrasi. Kekurangan air dalam tubuh dapat menyebabkan kulit kusam, bau mulut, kelelahan, kesulitan berkonsentrasi, serta komplikasi yang lebih serius, termasuk kejang, gumpalan darah, dan batu ginjal.
“Air memainkan peran penting dalam menjaga agar organ dan sel-sel tubuh kita berfungsi dengan baik. Mengonsumsi semangka merupakan alternatif atau pelengkap yang luar biasa selain minum air putih,” kata Iyengar, profesor dan wakil ketua Departemen Kedokteran Keluarga dan Komunitas di McGovern Medical School, UTHealth Houston, tempat ia juga menjabat sebagai Profesor Terhormat Stanley G. Schultz, MD, di bidang Kesehatan Global.
Teksturnya yang renyah dan mudah dikonsumsi menjadikan semangka pilihan praktis sebagai camilan sehat, baik dimakan langsung, dijadikan jus, maupun diolah menjadi salad buah.
Semangka mengandung likopen. Senyawa tumbuhan yang kuat, antioksidan ini memberikan warna cerah pada semangka dan dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, penyakit jantung, serta gangguan mata terkait usia.
Baca Juga: Segarnya Air Jeruk Nipis, Hidrasi Sehat Saat Cuaca Panas
Vitamin A dan kesehatan mata: Semangka juga kaya akan beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini mempromosikan dan menjaga penglihatan.
“Semangka terlihat menarik, sehingga memiliki keunggulan besar,” jelas Iyangar. “Karena otak menyukai penampilannya, otak pun merasa menginginkannya.”
Gula alami yang terkandung di dalamnya menjadikan semangka pilihan yang tepat saat keinginan mengonsumsi gula muncul, karena buah ini juga rendah kalori, dengan sekitar 45 kalori per cangkir.
“Semangka rasanya enak, tapi kandungan gulanya tidak tinggi, jadi ini sebenarnya cara sehat untuk mendapatkan gula alami,” kata Iyengar. “Anggur dan melon cantaloupe memang memiliki rasa yang enak, tapi kandungan gula dan kalorinya lebih tinggi.”
Jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering, semangka utuh dapat bertahan hingga dua minggu, dan bahkan lebih lama jika disimpan di lemari es. Baik untuk menjamu banyak orang maupun dinikmati sendirian, dengan masa simpan yang lama dan persiapan yang mudah, semangka adalah makanan musim panas yang hampir sempurna untuk menghilangkan dahaga dan memuaskan hasrat akan makanan manis.
“Ini adalah salah satu dari sedikit buah yang rendah kalori dan juga memiliki banyak manfaat kesehatan,” kata Iyengar.
